المليسة Lemon Verbena

المليسة (اليمون لويزة) هو نبات طبي له رائحة قريبة من عبق الليمون. تمتاز بخصائصها المطهرة والمضادة للالتهابات. كما تعتبر مقشع متوسط المفعول. تعد المليسة من النباتات المهدئة فهي ممتازة للجهاز الهضمي كما هو معروف، وتخفف من الغثيان والتشنجات والانتفاخ وعسر الهضم، الحرقة، وانتفاخ البطن، إسهال، تشنجات المعدة والأمعاء والقولون المتهيج. كثيرا ما يستخدم كأداة طبيعية للمساعدة في خسارة الوزن، فقد تبين أن لها قدرة على حرق الدهون، وتحطيم السيلوليت، وتنظيم عملية التمثيل الغذائي. لويزة الليمون مفيد للغاية لمرضى كرون والتهاب القولون، وأمراض الجهاز الهضمي، وعرق النسا، تشنجات عصبية أو أي اضطرابات ناتجة عن الإجهاد. يعمل الليمون لويزة أيضا كعلاج طبيعي لالتهابات الكانديدا بسبب خصائصه المضادة للفطريات قوية. الليمون لويزة هي أيضا جيدة وخاصة للجهاز العصبي ويمكن أن تساعد استرخاء الأعصاب والعضلات، وتهدئة العقل، والتخفيف من الاكتئاب والقلق، وتوفر شعورا عاما وشاملا بالهدوء والسكينة. كما تعد المليسة فعالة في تخفيف وتنظيف المخاط من الرئتين والجيوب الأنفية والممرات يمكن أن تساعد في تهدئة الأعراض الناتجة عن نزلات البرد والسعال والانفلونزا والربو والجيوب الأنفية والتهابات الجهاز التنفسي. كثيرا ما تستخدم المليسة  من قبل النساء لقدرتها على تنظيم الدورة الشهرية وتقليل من أعراض ما قبل الدورة PMS.

للمليسة رائحة عبقة ومحببة تبعث للهدوء والاسترخاء. ممكن اضافتها الى الشاي مساء للتخفيف من الاجهاد، أو ممكن اضافتها للسلطات والعصائر، سلطات الفواكه والمخبوزات، وأطباق الأرز والخضار. شاي المليسة هو شاي الاسترخاء فقط قم بإضافة ملعقتين من العشب المجفف أو الطازج إلى  1 كوب من الماء المغلي واتركها منقوعة لمدة 15 دقيقة على الأقل. يمكن اضافة الليمون الطازج والعسل الخام إذا رغبت في ذلك. تعد المليسة من النباتات الطبية سهلة الزراعة ويمكن لها أن تنمو في وعاء أو في الحديقة. 

لمرضى السرطان: احذروا مضادات الأكسدة!

التوت، الأرضي شوكي، الجوز، وغيرها من الأغذية المضادة للأكسدة تعد أساسا في مكافحة الراديكال أو الجزيئات شديدة التأكسدة. وبالتالي تقاوم الإصابة بالأورام الخبيثة. ولكن ماذا لو افترضنا العكس! هل لمضادات الأكسدة القدرة على مقاومة الأمراض الخبيثة؟

في دراسة حديثة نشرت في مجلة Nature ، تم العمل على هذا الافتراض واختباره على الفئران المصابة بالسرطان. باعتبار الفئران دليلا، فقد تسبب اعطاء الفئران المصابة بالسرطان مضادات للأكسدة انتشار المرض ووفاتها!

Metastasis عملية أو انتشار الورم، تعد من أخطر مراحل مرض السرطان والتي فيها يبدأ الورم بالانتشار خارج موضعه الأولي. في ذات الدراسة، تبين أن من أهم العوامل المؤدية إلى انتشار السرطان هي تناول المكملات الغذائية المحتوية على مضادات الأكسدة.

منذ فترة طويلة كان من المعروف أن انتشار الخلايا السرطانية من جزء من الجسم لآخر هي عملية غير فعالة. فغالبية الخلايا السرطانية التي تدخل الدم تفشل في البقاء على قيد الحياة، وذلك نتيجة لعمليات التأكسد التي تعاني منها داخل الدم. لذا عند تزويد الجسم بكميات كبيرة من مضادات الأكسدة فهي تساعد في حماية الخلايا السرطانية ومنع تحطمها في الدم. وبالتالي سهولة انتشارها لأماكن أخرى في الجسم، وبالتالي الوصول الى أخطر مراحل المرض.

بالطبع، هذا لا يعني أن الأشخاص الأصحاء الذين لا يعانون من السرطان قد يصابون السرطان في حال تناولوا مضادات الأكسدة. بالعكس فهم يستفيدون بشكل كبير من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الحد من الأضرار الناجمة عن جزيئات الأكسدة شديدة التفاعل الناتجة عن التمثيل الغذائي العادي (الراديكال).

خمسة أسباب لجعل الدهون رفيقك اليومي!

الدهون الصحية هي تلك التي نحصل عليها من مصادرها النباتية والتي تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة وكميات وفيرة من الدهون عالية الكثافة HDL. يعد ارتفاع مستويات HDL في الدم من الأمور المحببة للحفاظ على صحة القلب والشرايين ولعدة أسباب أخرى أهمها:

• الأحماض الدهنية: تعد ضرورية للكثير من وظائف الجسم مثل نقل الكوليسترول في الدم، ومكافحة العدوى، وتحقيق التوازن في الجهاز المناعي، وتشكيل الهيموغلوبين.
• الدهون هي الطاقة! فهي تزود أجسامنا للقيام بوظائفه الحيوية من وجهة، والأنشطة المختلفة من جهة أخرى.
• الدهون تساعد في الحفاظ على صحة الجلد. فخلايانا تحتاج للدهون للقيام بوظائفها بشكل فعال، وهذا يساعد على التحكم بشكل أفضل ما يدور داخل وخارج خلايا الجلد.
• الدهون ضرورية لامتصاص بعض أنواع الفيتامينات مثل K، A، E، D. ما تساعد الدهون على انتقال هذه الفيتامينات لتصل الى خلايا الجسم المختلفة.
• الدهون تساعد على إنتاج هرمونات الستيرويد ومنها الهرومونات الجنسية، والتي تحرض وتنظم أنظمة الجسم المختلفة.

إذن حاولوا الحفاظ على مستويات جيدة من الدهون الجيدة في نظامكم الغذائي وذلك من خلال تناول الأفوكادو، الزيتون، زيت الزيتون، المكسرات النية أهمها اللوز والجوز بشكل يومي وباعتدال لتفادي زيادة الوزن.

الكرنب أو اللخنة

تعد اللخنة من الورقيات الخضراء المغذية، تحتوي على مركبات مضادة للفيروسات والبكتيريا، ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان. فهي غنية بالفيتامينات A، C & B والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والسيلينيوم، والزنك. كما أنها غنية بفيتامين K (لا تتناول اللخنة بكثرة إن كنت تعاني من تخثر بالدم، او ان كنت تتناول عقار الوارفرين) وأوميغا 3 الذي يعد من الأحماض الدهنية المهمة جدا لعلاج الاضطرابات العصبية وخاصة تلك التي تؤثر على الدماغ. تعد اللخنة أيضا مصدر أساسي لحمض الفوليك وهو من المغذيات الأساسية للمرأة في سن الإنجاب وكذلك لصحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام. وتعد اللخنة ذات فائدة لمن يعانون من البواسير، والإمساك، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، والسكري، والربو، وفقدان الوزن. وذلك بسبب خصائصها المضادة للالتهابات.

وهي غذاء مثالي لأولئك الذين يعانون من اضطرابات المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، اعتلال عضلة القلب، متلازمة القولون العصبي والألم الليفي العضلي، ومتلازمة التعب المزمن. ومن المعروف أيضا أن اللخنة مفيدة جدا في الوقاية من سرطان المعدة والقولون والثدي والمبيض وعنق الرحم والرئة والجلد، والكبد، وسرطان البروستاتا ويمكن أن تساعد على خفض الكوليسترول بشكل كبير. فهي غذاء مزيل للسموم يساعد على تنقية الكبد وتحريكه من الركود.

ممكن استخدامها طازجة  في العصائر الخضراء والسلطات . أو ممكن طهيها على البخار أو إضافتها إلى الحساء أو اليخنة أو الباستا. كما تعد اللخنة من الوجبات التقليدية اللذيذة عند لفها وحشوها بالأرز واللحم. يمكن العثور عليها في قسم المنتجات من السوبر ماركت أو بائعي الخضار المحلية خلال فترة الخريف والشتاء.

وصفات:

عصير اللخنة: لهذا العصير الغني بالفيتامينات والمعادن القدرة على تنظيف الكبد والكلى من السموم الناتجة عن الأدوية والنظام الغذائي غير المتزن. كما يساعد الشعور بالشبع والمساعدة على فقدان الوزن.

• 4 أوراق لخنة
• حبة خيار متوسطة
• رأس صغير من البروكلي.
• 4 حبات جزر.
• نصف تفاحة.

سلطة اللخنة: تستخدم فيها اللخنة طازجة بعد ازلة العروق الصلبة مما يجعلها وجبة صحية مميزة.

• ضمة لخنة مقطعة.
• ملعقتين زيت زيتون
• ربع كوب خل التفاح الطبيعي. (يمكن تمييزه من الرواسب في قعر القنينة)
• 7 حبات طماطم مجففة.
• بصلة صغيرة مقطعة 
• فصيين ثوم.
• فلفل أحمر حار وفلفل أسود وملح حسب الرغبة.

 

بذور الشيا Chia Seeds

بذور شيا تحتوي على العديد من الفوائد الصحية. فهي مصدر غني للبروتين والفيتامينات E و B المعادن مثل الكالسيوم والمغنيزيوم والبورون والزنك، السترونتيوم، والحديد. كما تعد بذور الأكثر احتواءا على أوميغا 3 الأحماض الدهنية من أي طعام آخر، كما أن لها فائدة بشكل خاص في المساعدة على علاج الالتهابات المزمنة، وأمراض القلب، تحسين وظائف الدماغ والقدرات الذهنية، مقاومة السرطان، ومقاومة أمراض المناعة الذاتية.

أهم ما يميز بذور شيا أنها "غذاء الدماغ"، ومن المعروف أنها تساعد في تحسين الذاكرة، وزيادة التركيز وتحسين المهارات، والحد من ضبابية الدماغ والنسيان. كما تحتوي بذور شيا على كميات هائلة من المواد المضادة للاكسدة، ويمكن أن تساعد على منع بعض الظروف الصحية مثل أمراض القلب، والسرطان، والسكتة الدماغية. كما أنها تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات قوية مما يجعلها غذاء جيد ومناسب بالنسبة لأولئك الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي، مرض الانسداد الرئوي المزمن، فيبروميالغيا، والتصلب المتعدد، ومرض الزهايمر، اعتلال عضلة القلب، متلازمة التعب المزمن، وآلام الأعصاب المزمنة. كما تعد بذور شيا من الأغذية رائعة لمرضى السكري لأنها تساعد على السيطرة على مستويات السكر في الدم. كما أنها ممتازة في المساعدة على فقدان الوزن بسبب الألياف واحتوائها على نسبة عالية من البروتين، فتعمل بالتالي على تعزيز عملية الأيض وزيادة الكتلة العضلية. ومن المعروف عن بذور شيا أنها تساعد في تهدئة وتطهير القولون وكذلك امتصاص السموم. توفر هذه البذور الصغيرة على مصدر كبير للطاقة، ويمكن أن تساعدك على الشعور بالنشاط مع الحفاظ على الطاقة طوال اليوم.

يمكنكم اضافة بذور الشيا للعصائر الطبيعية أو تجربة أي من الوصفات اللذيذة التالية:

مهلبية بالشيا: ضعي 3 ملاعق كبيرة من بذور شيا مع 3 كؤوس من حليب جوز الهند. اتركيهم في الثلاجة طوال الليل،  في الصباح استمتعوا بها باضافة بعض الفوكة الموسمية مثل الفراولة، الاناناس، الخوخ، العنب....الخ . تعد وجبة فطور لذيذة مشبعة  من شأنها أن تبقيكم في كاما نشاطكم وحيويتكم طوال اليوم.

مربى الفراولة بالشيا: المكونات بسيطة وصحية، والوصفة سهلة

ومغذية. تحتاجون لفراولة، عسل، بذور الشيا، والقليل من الماء لصنع مربى يمكن تناوله مع توست محمص وقهوة كوجبة فطور خفيفة.

يمكن اضافة بذور الشيا لسمك الفيليه مع الليمون وزيت الزيتون والقليل من الطحين. ثم وضعه في المقلاة على نار هادئة، لتستمتعوا بعدها بوجبة مقرمشة غنية بالبروتين.

استبدلوا بذور الخشخاش poppy seeds ببذور الشيا في الكيكات المتنوعة والبان كيك.

سرطان الثدي

سرطان الثدي هو أشيع أنواع السرطان بين فئة النساء في جميع أنحاء العالم، وهو في ارتفاع في البلدان النامية خصوصاً، حيث لا يتم تشخيص معظم الحالات إلاّ في مراحل المرض المتأخّرة.

أهمّ العوامل المسببة لسرطان الثدي هي التعرّض المطوّل للأستروجين الداخلي، نتيجة أسباب عدة منها، مثلاً، بدء الإحاضة في سنّ مبكّرة وتأخّر سنّ اليأس وتأخّر سنّ الإنجاب الأوّل. وتزيد الهرمونات الخارجية أيضاً من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي. كما تتعرّض النساء اللاتي يستخدمن موانع الحمل التي تؤخذ عن طريق الفم والنساء اللاتي يخضعن لمعالجة استبدال الهرمونات، أكثر من غيرهن، لمخاطر الإصابة بهذا المرض. والجدير بالذكر أنّ الرضاعة الطبيعية تسهم في حماية النساء من هذا السرطان.

يعتبر الكشف المبكّر عن سرطان الثدي حجر الأساس في مكافحة هذا المرض. الوسائل التبعة في اجراء الفجص الدوري هي:

تصوير الثدي الشعاعي

يمثّل تصوير الثدي الشعاعي أسلوب الفحص الوحيد الذي أثبت فعاليته. فهو كفيل بخفض معدلات الوفيات الناجمة عن سرطان الثدي بنحو 20% إلى 30% لدى النساء اللائي تجاوزن سنّ الخمسين سنة 

الفحص الذاتي للثدي

لا توجد أيّة بيّنات على أثر الفحص الذاتي للثدي. غير أنّ هناك من يرى أنّ هذه الممارسة تسهم في تمكين المرأة وتمنحها مسؤولية الاعتناء بصحتها. وعليه يوصى بانتهاج هذه الممارسة لإذكاء وعي النساء بهذا المرض بدلاً من انتهاجها كأحد أساليب الفحص.

تريسيبا ®Tresiba

أقرت هيئة الغذاء والدواء في أمريكا نوع جديد من الأنسولين طويل المفعول (insulin degludec) يدعى تريسيبا Tresiba® لشركة Novo Nordisk. يستمر مفعوله لحوالي 42 ساعة، ويأتي بشكل أقلام بتركيز 100وحدة/مل و200وحدة/مل. يتميز التريسيبا Tresiba® بأن يمكن استخدامه خلال ثمانية أسابيع بعد فتحه، ويحفظ بدرجة حرارة الغرفة خلال فترة الاستخدام.

يحقن التريسبا Tresiba® مرة في اليوم فقط، في أي وقت كان خلال اليوم ولكن يفضل في ذات الوقت كل مرة، ولكن بمواقع مختلفة سواء في الفخذ أو أعلى اليد أو في البطن، وذلك تفاديا لحدوث تغير في توزيع الدهون في المنطقة مما يؤثر سلبا على امتصاص العلاج.

الجرعة تتغير لكل حالة، لا توجد جرعة تناسب الجميع. ولكن بالنسبة لمرض النوع الأول من الانسولين يجب أن يؤخذ مع انسولين سريع المفعول. كما ويمكن أن يؤخذ مع مساعدات السكري التي تؤخذ عن طريق الفم بالنسبة للسكري النوع الثاني .

يحاكي انسولين التريسيبا Tresiba® الانسولين الطبيعي في الجسم. كونه بطئ المفعول، يحتاج لوقت طويل حتى يصل الى هدفه, لذا يساعد الخلايا خلال هذه المدة على استقبال الجلوكوز وبالتالي تخفيف أعراض المرض.

إلا أن العلاج بالانسولين ينطوي على مخاطر أهمها هبوط السكر. وهي حالة خطرة تحتاج عادة الى تدخل طبي خصوصا اذا رافقها حالة اغماء. لذا ننصح المرضى بعدم تغيير نوع الانسولين الا تحت اشراف طبي. وأن يتم تحديد الجرعة تدريجيا وصعودا مع قياس معدلات جلوكوز الدم في أربع أوقات مختلفة خلال اليوم. كما ينصح بعمل فحص الجلوكوز التراكمي بشكل دوري.

Tresiba® لقراءة المزيد عن

Media.Tresiba.com